Podejmując ewolucję wprowadzoną przez SHIMANO Ultegra i Dura-Ace 9100 w bardziej przystępnej cenie, z zaledwie kilkoma gramami wagi więcej. 11-biegowa kaseta 105 R7000 W zależności od wybranego przełożenia oferuje bardzo równomierne rozłożenie lub bardzo wysoki stopień wszechstronności, co jest szczególnie cenione przez rowerzystów lubiących pagórkowaty teren, zwłaszcza w wersji 11x34 (odniesienie HG700 szosa lub MTB).

Aby uzyskać jeszcze szybszą i bardziej precyzyjną zmianę przełożeń, kasetę tę należy zamontować na kole kompatybilnym z 11-biegową przekładnią.